|
|
Bieten Met Geitenkaas
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kleine gekookte bieten,150 gr. jonge zachte geitenkaas,{Chavrine b.v.}3eetl. olijfolie,1.5 eetl. citroensap,2 theel. honing, 1 teentje knoflook takje basilicum.Geitenkaas even loskloppen.
Voorbereiding:
Olie, citoensap en honing, tot een vinagrette kloppen, knoflook er boven uitpersen,en op smaak brengen met zout en peper.gehakte basilicum erbij doen.
Bereidingswijze:
Bietjes aan de onderkant een stukje afsnijden zo dat zij kunnen staan, dan in plakjes van ca. 1/2 cm. snijden en deze met het geitenkaas mengsel bestrijken.Van elke bietje de bovenste plak achterhouden.De plakjes weer op elkaar stapelen, met bovenop de achtergehoude plakken.
|
|
|